Restaurant Bieberbau

Im Sterne-Restaurant Bieberbau in Berlin-Wilmersdorf kreiert Küchenchef Stephan Garkisch kreative neue deutsche Küche. Die Karte ist bewusst klein gehalten. Drei Menüs, eines davon vegetarisch, können beliebig in drei bis fünf Gänge zusammengestellt werden. Dafür muss der Gast zwischen 42,50 und 63,50 Euro ausgeben. Angesichts der hochwertigen, vorwiegend regionalen Zutaten und des handwerklichen Könnens ist das erstaunlich. Anne Garkisch, Sommeliére und Leiterin des Service sorgt für ein kleines aber feines Weinangebot. Beeindruckend ist das stuckmodellierten Fachwerks des Gastraum, das man hier nicht vermuten würde. Dies verdankt wir dem Gründerzeit-Bauherrn, Bildhauer Richard Bieber, der es 1894 erbaut hat.