Der Rebstock

Es ist uns wichtig aus all den frischen Produkten, die wir auf den Märkten einkaufen, Zubereitungsarten zu wählen, die zu den einzelnen Jahreszeiten passen. Im Frühling lieben wir das frische Grün der Gemüse, die gerade erst aus den Böden sprießen. Der Sommer lässt unser Herz immer wieder höher schlagen - mediterrane Düfte wie Rosmarin, Basilikum & Thymian verzaubern unsere Küche. In den Herbst- & Wintermonaten freuen wir uns auf Gänse-Essen, Wild & Kürbisse - endlich wieder Zimteis & Calvados Äpfel!
Ein schön gedeckter Tisch ist noch keine Mahlzeit - aber es ist schon mal ein guter Anfang.Tradition trifft auf Moderne - sowohl bei der Einrichtung als auch im Kochstil von Rudi Grieshaber.Mund auf - Augen zu - . . . Nein ! - Essen heißt nicht